【關于】雞爪分級標準及進口雞爪所需的單證、包裝要求等，下面跟著博來珍品進口食品批發(fā)小編一起來看看吧!更多進口食品批發(fā) ，歡迎來電咨詢上海博來珍品進出口有限公司，服務熱線：021-35383360。

凍雞爪分A、B、C級別:

A級標準是已脫毛，非常干凈、新鮮，有指甲且無傷痕、無黑墊、無氨化、無異味。

B級標準是雞爪從單凍就變成了塊凍;

C級標準是干凈，去皮，沒腳墊，但破碎率高，凍傷面積大。

一、進口國外雞爪的基本要求和包裝要求

(1)凍雞爪品質分類:國際上按凍雞爪單個重量、品質、外關將凍雞爪分為A.B.C三個等級。A級凍雞爪品質，個頭飽滿。

(2)進口凍雞爪品質的基本要求:純白、新鮮、干凈無傷痕，無黑墊無氨燒，無異味，無漂白含水分少于5%。無異味，淤青和血塊少于3%。

(3）進口凍雞爪包裝要求:內為食用及塑料袋，外加硬紙箱包裝，單箱重量為10-20公斤。

二、雞爪進口需要什么單證

國外原產地證、衛(wèi)生證書、廠家輸華許可資質、廠家在我國備案注冊號。

三、凍雞爪出口國

美洲地區(qū)︰以美國、巴西、阿根廷、加拿大為主，品質好，個頭大。美國巴西鳳爪多。

歐洲地區(qū):以法國、德國、荷蘭、西班牙、意大利、斯洛文尼亞、烏克蘭為主，這些國家的凍雞爪品質優(yōu)良。

中東地區(qū):以色列、伊朗、土耳其、印度、巴基斯坦等為主，品質一般，個頭小，衛(wèi)生質量不—定能有保障。

1、—級貨源地

1)巴西，美國，個頭在30-45g以上，一級貨源地缺點較少，注:巴西、美國毛料很少

2、二級貨源地

1）伊朗，全國只有10家允許出口的廠家，所以他貨物新鮮度不高，色澤不佳，因為人工費用較低，所以他產品修割很到位伊朗不允許毛料出口，產品不分級:30-50g都有

2)意大利，規(guī)格不統(tǒng)—，大小差距很大，切口也不到位

3)法國，30-45g，規(guī)整，但斷爪率高，有黑丁

德國:—般以半毛料產品為準，也出—些鳳爪。

俄羅斯，因清關原因，在市場上貨物比較少，(毛料多）與伊朗的貨物質量相差無幾

3、三級貨源地

東北歐國家:波蘭、羅馬尼亞、保加利亞、

斷爪多、黑丁多、B級產品多，但修割不錯，主要原因:人工費便宜但冷凍技術差

中東:以色列、沙特阿拉伯、約旦，整體個頭偏小，15-30g之間，適合做排爪

最差地區(qū):印度，巴基斯坦，埃及，羅馬尼亞，保加利亞、斯洛文尼亞，新鮮度差、斷爪率高、出現臭柜概率高

四、出口凍雞爪品質基本要求

純凈無斑點（去黃皮)、新鮮度好、無黑丁，無暗傷，無異味，無斷骨（低于3%)，含水分少于5%。

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