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據(jù)數(shù)據(jù)顯示，受暫停輸華影響，2021年9月，巴西活牛屠宰量急速下跌至191萬頭，同比和環(huán)比均出現(xiàn)24%左右的降幅，降至2004年3月以來的最低值。隨后于10月開始陸續(xù)回升，12月屠宰量達(dá)249.2萬噸，已基本恢復(fù)至?xí)和］斎A前月（8月）的屠宰水平（250.3萬頭）。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年第四季度，巴西活牛屠宰總量達(dá)677萬頭，同比下滑6.6%，較2021年第三季度的691萬頭相比下滑2%，但較巴西暫停輸華的上一季度屠宰水平（706.7萬頭）減少近30萬頭；同期牛肉產(chǎn)量為187.4萬噸，同比下滑4.2%，較2021年第二季度（187萬噸）和第三季度（187.4萬噸）均保持基本一致。

從月度屠宰數(shù)據(jù)來看，除12月之外，其余各月度的活牛屠宰量均較2020年同期有所下滑，9月的降幅尤為明顯，下滑約63萬頭。在牛肉產(chǎn)量方面，則累計(jì)有四個(gè)月（4月、8月、11月和12月）實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，其余月份的產(chǎn)量均同比下滑，其中同樣是9月（-16.4萬噸）的降幅最大，10月（-11.4萬噸）次之。

由此2021年巴西年度活牛屠宰量同比下滑7.8%（230萬頭）至2729萬頭，降至2005年（2803萬頭）以來年度最低值；同期牛肉產(chǎn)量同比下滑5%（40.5萬噸）至734.3萬噸，為2012年（735.1萬噸）以來的年度最低值。

2022年2月以來，受中國大陸市場(chǎng)持續(xù)刺激，巴西牛肉出口進(jìn)一步加速。本月第一周（僅含四個(gè)工作日），巴西牛肉出口量累計(jì)達(dá)3.97萬噸，日均出口量達(dá)9,914噸，這在巴西歷史出口數(shù)據(jù)中處于高位。不過最新數(shù)據(jù)顯示，本月第二周（含五個(gè)工作日），巴西牛肉出口量回落至3.38萬噸，日均出口量為6,758噸，較第一周日均值縮減32%，但是較2021年2月日均出口量（5,106噸）相比，仍實(shí)現(xiàn)32.3%增長(zhǎng)。

受第一周出口強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)影響，巴西2月前兩周（含九個(gè)工作日，下同）的累計(jì)牛肉出口量達(dá)7.3萬噸，已經(jīng)達(dá)到2021年2月整體出口水平（10.2萬噸）的72%；同期牛肉出口總額達(dá)4.4億美元，已達(dá)2021年2月整體出口額的87.2%。

另外，據(jù)巴西肉類出口商反饋，除出口量和出口額實(shí)現(xiàn)顯著增長(zhǎng)外，2月前兩周，牛肉出口價(jià)格亦呈積極增長(zhǎng)勢(shì)頭，每噸價(jià)格約為5,504美元，較2021年2月的水平增長(zhǎng)21.3%。其中對(duì)華出口的產(chǎn)品表現(xiàn)尤為突出，平均出口價(jià)格達(dá)6,250美元/噸，而在其他主要市場(chǎng)的平均價(jià)格為4072美元/噸。

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