2023年7月14日，據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）官網(wǎng)消息，國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)、世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)發(fā)布了非糖甜味劑阿斯巴甜對健康影響的評估結(jié)果。更多進口食品批發(fā)，歡迎來電咨詢上海博來珍品進出口有限公司，服務(wù)熱線：021-3538336。

IARC援引對人類致癌性的“有限證據(jù)”，將阿斯巴甜歸類為可能對人類致癌之列，JECFA重申了40 mg/kg 體重的可接受每日攝入量。

阿斯巴甜是一種人工(化學(xué))甜味劑，自20世紀80年代以來廣泛用于各種食品和飲料產(chǎn)品，包括減肥飲料、口香糖、明膠、冰淇淋、乳制品如酸奶和早餐麥片，牙膏和藥物如止咳糖和咀嚼維生素。

“癌癥是全球主要的死亡原因之一。每年有六分之一的人死于癌癥?？茖W(xué)正在不斷擴展，以評估癌癥的可能引發(fā)或促發(fā)因素，希望減少這些數(shù)字和人類死亡人數(shù)。”WHO營養(yǎng)和食品安全主任弗朗西斯科·布蘭卡表示，“阿斯巴甜的評估表明，雖然安全性不是常用劑量的主要問題，但其潛在影響仍需更多更好的研究來調(diào)查。”

IARC根據(jù)人類癌癥(特別是肝細胞癌，這是一種肝癌)的有限證據(jù)，將阿斯巴甜歸類為可能對人類致癌(2B組)。在實驗動物中發(fā)現(xiàn)癌癥的證據(jù)也很有限，關(guān)于致癌可能機制的證據(jù)也很有限。

JECFA得出的結(jié)論是，評估的數(shù)據(jù)表明沒有足夠的理由改變先前確定的阿斯巴甜0-40 mg/kg 體重的可接受每日攝入量(ADI)。因此，委員會重申，一個人每天的攝入量在這個限度內(nèi)是安全的。例如，假設(shè)沒有從其他食物來源攝入其他食物，一罐含有200或300 mg 阿斯巴甜的減肥軟飲料，一個體重70 kg 的成年人每天需要攝入9-14 罐以上才能超過可接受的每日攝入量。

IARC和JECFA對阿斯巴甜影響的評估是基于從一系列來源收集的科學(xué)數(shù)據(jù)，包括同行評審論文、政府報告和出于監(jiān)管目的進行的研究。這些研究已經(jīng)通過獨立專家的審查，兩個委員會都已采取措施確保其評價的獨立性和可靠性。

IARC和WHO將繼續(xù)監(jiān)測新的證據(jù)，并鼓勵獨立研究小組進一步研究阿斯巴甜暴露與消費者健康影響之間的潛在聯(lián)系。

更多詳情參見：https://www.who.int/news/item/14-07-2023-aspartame-hazard-and-risk-assessment-results-released

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